黄帝内经：何为上工“治未病”?

　　“不治已病治未病”是早在《黄帝内经》中提出来的防病养生谋略，“未病”一词首见于《素问·四气调神论》篇，“是故圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱，此之谓也。夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎!”这段话从正反两方面强调治未病的重要性，要求人们不但要治病，而且要防病，不但要防病，而且要注意阻挡病变发生的趋势、并在病变未产生之前想好能够采用的救急方法，这样才能掌握疾病的主动权，达到“治病十全”的“上工之术”。

　　《灵枢·逆顺》中提出:“上工，刺其未生者也。其次，刺其未盛者也。其次，刺其已衰者也……上工治未病，不治已病。”很明确的指出，高明的方法和医生，要要善于预防疾病,防患于未然。①摄生防病。《黄帝内经》中“正气内存，邪不可干”的论述历代医家都极为重视。认为只有强身才能防病，只有重视摄生才能强身!②既病防变。是以疾病发生后，必须认识疾病的原因和机理，掌握疾病由表入里，由浅入深，由简单到复杂的发展变化规律，争取治疗的主动权，以防止其传变。例如治疗肝病结合运用健脾和胃的方法，这是因为肝病易传之于脾胃，健脾和胃的方法即是治未病。

黄帝内经：健康为什么要食养?

　　《黄帝内经》记载“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之”意思是说药物都是有毒性的，副作用大小不同的药物只能用到病好了六成、七成、八成、九成后要停止，而只有食养，可以一直使用。

　　中医学从《黄帝内经》开始把养生防病作为主导思想，讲“上医治未病”。“养生”最早见于《庄子·内篇》，所谓“生”，生命、生存、生长之意；所谓“养”，保养、调养、补养、护养之意。“养生”的内涵，一是如何延长生命的时限，二是如何提升生活的质量。

　　中医养生讲究四时阴阳，春生、夏长、秋收、冬藏，这是自然界的规律。中医养生主张因时、因地、因人而异。养生当中，最重要的是饮食养生。《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。旨在通过合理应用食物的四味五性，依托食材本来性味，来调节人体脏腑平衡，最终实现三个层面的健康干预。

　　一是未病养生,防病于先。在问题未发生之前，先预防,进而避免疾病的发生，第二是欲病食治,防微杜渐。依托食物的功效，在问题刚刚发生的时候，及早帮助人们采取干预措施，调病于初始,避免机体的失衡状态继续发展；第三是已病早治,防止传变。利用食材安全无副作用的优势，结合传统食养滋补文化，对已经发生的问题进行干预，进而帮助人们重新获得健康。